导语：中国水稻种植面积在世界产稻国中位居第二，但却是世界第一大稻谷生产国和消费国，水稻是我国最重要的粮食作物，其播种面积和总产量均居国内粮食作物首位，我国约60%的人以稻米为主食，水稻是我国第一大农作物，是投入产出比利益最高的作物，其播种面积、总产和单产均居粮食作物首位。一旦出现较大的缺口，难以通过国际贸易达到平衡，粮食安全问题某种意义上就是稻米安全问题。水稻作为我国的民族产业，在保障国家粮食安全中起着决定性作用。
为此，西南石油大学艺术学院可可粮油队于2019年8月23号前往重庆市长寿区龙河镇合兴村水口寺探索水稻种植，体味精耕细作。水稻与小麦种植不同，水稻种植对水、土壤、温度、阳光的要求要比小麦严苛得多。在整个水稻生产活动中，每个阶段都充满艰辛，如冒着寒雨插秧，顶着炎热施肥，忧心鼠患、稻瘟病、卷叶虫等病害。
本村稻农杨爷爷，作为一位普通的农民，也代表着一代农人，用自己的汗水陪伴着稻米的生长。精耕细作来自于水稻种植，普普通通的稻米浸透着农人的汗水与辛劳。他说道：“在重庆种水稻遇到的最大的问题就是夏季的天气太炎热了，会导致我们的地会裂干，造成我们水稻生长发育不是特别好，收成就没有多少”即使困难重重，稻农代代探索发展生态农业、提高稻田综合效益的一种重要的技术措施。
一茶一饭当思来之不易，据调查显示中国人一年在餐桌上浪费的粮食数量总量就高达2000亿元，那些浪费的粮食相当于2亿多人一年的口粮。民以食为天，物以俭为荣，珍惜粮食就成了我们义不容辞的责任。
图/刘兴渝
文/吴昱薇
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