据香港研究发现：吃精白米饭的总量和患糖尿病的风险成正比，而吃发芽米这类全谷类主食的量和患糖尿病的风险成反比，原因在于发芽糙米中含有大量的微量元素、矿物质、和膳食纤维。糖尿病很大部分是由肥胖引起。导致肥胖的原因很多，就饮食ブ面来讲，主要是能量吸收、转換、代讲、消耗环节出现问题，摄的能量在体内需要转換成机械能、电能、化学能、渗透透能、热能后能消耗掉，因此，燃光脂肪所需要众多的营素参与，当某种营来素快乏时，就会导致能量在体内不能转換，并在体内法消耗而储存起来。糖尿病人的饮食，参与脂肪燃烧的营ネ素有：亚油酸、亚麻酸尤质蛋白质、绝大部分维生素，如维生素A、B1、B2、B6、B12、酸、叶酸、泛酸、维生素D、E等和大部分矿物质，如钙、镁、钾、钠、铁、铜、锌、硒等纤维素。这些营差素相互关联又相互制约，基一种或几种缺三就会造成代谢上的障碍。目前我国广大人群常年食用精米精面，普遍存在营养素缺乏，当遍缺乏的营养素有行维生素B族、维生素C、钙、膳食纤维等。据香港研究发现：吃精白米饭的总量和患糖尿病的风险成正比，而吃发芽米这类全谷类主食的量和患糖尿病的风险成反比，原因在于发芽糙米中含有大量的微量元素、矿物质、和膳食纤维。
据了解，由黑龙江北稻王科技研发公司特有的专利产品——酵素黄金幼芽米机，它拥有国家专利技术，能够在16到24小时内使糙米产生0.5毫米~1.0毫米的黄金幼芽，并产生酵素水。
北稻王黄金幼芽米不含糖分且极具营养，富含y-氨基丁酸(GABA)、水溶性膳食纤维、IP_6、锌、镁、铁、钙、维他命B1、维生素B1、维生素E、叶酸、β胡萝卜素等多种人体必需的元素，它是糖尿病人的最佳主食，糖尿病人终于可以吃饱了而血糖不会高，四类人群急需换食黄金幼芽米，母婴、学生、肥胖人群、慢性病人。
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