(通讯员 方夏娜)“浪费可耻,光盘光荣”、“吃不了请你兜着走”、“君子爱食,取之有度”、“亮闪闪的不仅是餐盘,更是您美丽的内心”……9月以来,走进洲头嘴边检站机关食堂,随处可见制止餐饮浪费行为的横幅和小提示牌,简洁有趣。
在食堂大厅电视反复播放“制止餐饮浪费”公益广告的氛围中,在专人“少量多次、按需取餐”的提示下,该站几十名民警快速、有序就餐。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对此,洲头嘴边检站迅速行动,不断改进供餐用餐方式,不断加大宣传力度,在食堂营造浪费可耻、节约为荣的就餐氛围。
如何让“光盘行动”取得实效,成为该站民警热烈讨论的话题。该站更是不断创新食堂供餐模式,确保厉行节约工作落地落实。朱建飞是洲头嘴边检站饭堂的主要管理人员。“原来挺发愁的,不准备多点,怕不够吃,剩下的又太浪费。现在就好了,厨余垃圾明显减少。”他欣喜地表示。
为解决菜品过量供应现象,该站指派专人严把食材采购质量关,提高原材料利用率;设立订餐制,提前一天把握用餐人数,每日根据实际就餐人数按需采购每日食材,做到精准配餐,实现“锅清”;在优化菜品搭配、确保民警营养均衡的基础上,采用分餐制代替原有的自助餐取餐模式,让民警做到按需取餐,做到“盘清”。据统计,今年八月以来,该站食堂食材经费开支明显下降。
小餐桌也能彰显大文明。“以前,公家的东西,有人会抱有无所谓心理,认为只要不伤及自己的利益,浪不浪费也没关系。现在不同了,大家打饭时都很注意,有的还不打满,吃不饱再添。队伍中一旦形成节约的风气,自己做不到就会感到羞耻。”民警王海秀说道。
勤俭节约的良好氛围一形成,民警们在日常生活中也能落实光盘行为,节约每一粒粮,带动家人共同营造文明、健康的生活方式。
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