信阳被誉为山水茶都，素有“江南北国、北国江南”之美誉。楚文化与中原文化在这里交融，形成了信阳独特的人文环境，而信阳菜作为信阳特色中最重要的组成部分，一定是上天赐给信阳的珍贵礼物，它值得信阳人骄傲，也值得我们投入更多关注的目光。
信阳菜有着数千年的历史积淀，从商周时期就有了。特别是在改革开放到最近二十多年里，它更以独到的口味和特色大放异彩。结合地域特色中原第一湖——南湾湖的青山绿水，淮河南北的每一张餐桌上，湖鲜鱼肥的美食佳肴遥在一一呼应着近千年前苏轼笔下的美好景致。
自2012年开始，南湾鱼在信阳本地开设两家体验店，积累多年经验，厚积而薄发。紧随其后，省会郑州三家店的运营，开启了移动的南湾水库—— ，继而北京店的成功尝试，塑造了南湾鱼从地方到全省乃至全国覆盖营销的三级跳，南湾湖也因此吸引了众多媒体前来采访报道。
至此，信阳城市又一崭新名片的精准打造，为城市发展的效益双赢开辟新路的同时，也取得了良好的百姓口碑。一方水土养育一方人，勤劳朴实的信阳人用信阳菜阐释着不忘初心的餐饮味道，用鲜活的南湾鱼塑造着生活的无限美丽。
益香缘董事长刘勇先生，肩负着家乡人民的期望，决心把信阳菜发扬光大、益香中州大地。2020年7月，益香缘和南湾鱼总部签订战略合作协议，由总部直供的南湾鱼，一鱼一码，鲜鱼直供到餐桌。
位于郑州市大学路77号沅江路交叉口的益香缘信阳秉承自然风味，追求食物最初的味道，用地道的南湾湖水炖南湾湖鱼，保持特有的鲜香味，以最纯正的烹调技艺，让你的味蕾抒怀感动。
国家级烹饪大师精心制作的正宗南湾湖鱼品质有保障，带有商标条码，一鱼一码可追溯源头，确保新鲜，更重要的，工艺十分讲究：首先在鱼头上均匀抹上细盐入味 ，均匀涂抹酱油上色， 拍层薄生粉备用，热锅下好菜籽油，投入鱼头煎至两面金黄;出锅备用，热锅下猪油、 菜籽油， 下姜蒜炸香放入花椒 八角 、干辣椒 ，爆香依次放入秘制的酱料，最后加入正宗的信阳南湾湖水加秘制料包 ，盖盖小火焖15分钟。
一记刀法就是一份尊重、一次颠锅就是一种呵护，一道正宗的南湾鱼头鲜香扑鼻，正式出锅。
品尝正宗南湾湖鱼来益香缘，我们是你身边的私人厨房，益香缘全体员工真诚的欢迎你的光临!订台电话18903865271 18137863361
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