茅台的创始人赖永初创立的恒兴烧坊作为茅酒之源,在茅酒历史上有着举足轻重的地位。他所创立的“赖茅”是茅酒历史上第一个以姓氏与产地名称组合成的品牌。现今还保留着的“赖茅”酒酒瓶,更是成为茅酒发展史上唯一留下的包装实物,是弥足珍贵的历史文物。
为什么都说茅台的创始人赖永初值得景仰呢?恒兴烧坊与茅台酒的创始人又有什么样的关系呢?赖永初又是如何让茅台成国酒企业的,恒兴烧坊赖茅酒为什么这么香,这与恒兴烧坊赖茅酒的配方有什么关系,说起国酒茅台,你一定听说过赖永初。今天就给大家说说赖茅酒创始人兼酱香白酒界的传奇人物赖永初的一生。
茅台的创始人赖永初之子赖世强,凭着父亲赖永初当年留下的一些信息和书籍,经过多番查阅,打探,最终找到了当年曾在恒兴烧坊工作过的酿酒师的传人主持酿酒工作。为了酿造出最好的酱香白酒,赖世强与酿酒师从原料,水源,工艺每一个环节进行尝试和调整。
茅台酒的创始人赖永初最初创立了恒兴烧坊这个品牌,后来因为种种原因茅台和恒兴烧坊分开,但是目前的茅台还是沿用恒兴烧坊的工艺,而后赖永初后人赖世强复兴恒兴烧坊,恒兴烧坊相比较茅台镇其他酒厂而言,如今的恒兴烧坊可以说是个传奇的存在,这座经历了风风雨雨的酒厂,如今基本保留了全貌。
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